Gewoon een simpel patatje met mayonaise, hoe lekker is dat?

Ik vind het heerlijk! Op zich geef ik niet zo om fast food, maar patat kan ik niet weerstaan.
Niet handig in een gezond eetpatroon, want het zijn slechte, lege koolhydraten. En al helemaal niet handig om op gewicht te blijven. Patat verzadigt niet, het bevat slechte vetten en voegt niets toe aan de gezondheid. Patat is gewoon alleen maar lekker.

Alleen maar lekker is af en toe natuurlijk geen probleem, tenminste als het meer af dan toe is om het zo maar te zeggen. Maar, zoals mij de laatste weken overkwam, elke week wel een paar keer patat op tafel, dat moet anders, maar hoe? Daar is een dosis discipline voor nodig en die heb ik niet altijd voorhanden. Dit lijkt op een koolhydraatverslaving.

Ik heb het ook met brood, brood is heus gezond, tenminste ik denk dat het bruine brood met veel zaden waar ik zo dol op ben, veel goed ingrediënten bevat. Ik kan er wel van blijven eten, vooral van die lekkere verse boterhammen met kaas erop. Maar dat ‘ gezonde’ brood is bewerkt en bevat ook suiker, ongezonde vetten en koolhydraten, dus al dat brood lijkt dan weer verdacht veel op een verslaving.

Patat, pasta, pizza, brood, kaas, chocolade….het zijn allemaal dingen waar ik dol op ben.

Het ene product is wat minder verslavend en ongezond dan het andere.
Neem chocolade, gelukkig houd ik alleen van puur met 70 % cacao. Daarvan eet ik ’s avonds twee stukjes. Nu staat deze chocolade er gelukkig om bekend dat het gezond is, maar het zijn wel koolhydraten en ongezonde vetten. Toch voelt dit voor mij niet als een grote zonde op eetgebied.

En dan kaas, daar zijn de meningen nogal verdeeld over, vet, bewerkt en dierlijke eiwitten….maar wel met het verslavende effect en dat ondervind ik dagelijks zelf.

Gelukkig ben ik dol op verse groenten en eet ik meestal vegetarisch. Ik houd niet van vlees en ook al helemaal niet van suiker en zoet. Dus ik heb een redelijk gezond eetpatroon.
Meestal kan ik mijn geweten hiermee sussen.

Maar als ik merk dat mijn kleding te strak gaat zitten en er weer lelijke vetrolletjes verschijnen, dan gaat de knop om. Dan spreek ik mezelf streng toe en kan ik opeens weer de discipline opbrengen om de verleidingen te weerstaan.

Ik weet dus gezond eten niet altijd meevalt en dat verslavingen om de hoek liggen te wachten om aan te vallen. Op tijd aan de rem trekken is van groot belang. Even een tijdje weer helemaal geen patat en brood. En veel eiwitten eten die zijn verzadigend en zorgen ervoor dat je geen hongergevoel hebt. Denk hierbij ook eens aan de speciale eiwitrijke en koolhydraatarme producten. Er zijn tegenwoordig heel veel kant en klare eiwitproducten (oa. repen, wafels, koekjes, crackers, chips) die echt heel erg lekker zijn!